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不同场合选择不同的葡萄酒

发布时间:2026-03-15 10:04:54

在购买大量美酒时,建议您多品尝再决定购买。不要局限于购入某一品牌,尽量品鉴不同品牌,以累积更多的品酒经验。婚庆庆祝不必动辄花费巨资购买香槟,品质不俗的起泡酒也是佳选。澳洲、新西兰或质量较高的法国Cremant可作为礼赠香槟的替代,而起泡酒则可作为婚礼派对常用之酒。婚礼餐桌上建议选红酒吧,如Vindeay’oc、Rhone等产区葡萄酒都是不错的选择。晚宴开胃酒适宜选用干型无橡木桶的白葡萄酒或起泡酒;清淡红酒如VD亦可考虑;加烈酒及甜白酒亦可搭配。佐餐酒应根据菜肴选择,如阿尔萨斯的inotlanc、未经橡木桶或短时间橡木桶的Chardonnay、各产区的Riesling、新世界的Merlot、年轻的inotNoir、珍藏版的Rioja以及经典Chianti等。酒会上,应选择易于被大众接受的葡萄酒,避免选择口感过于浓烈或单宁过重的酒。干白不宜过酸,最好也不要经过橡木桶陈酿。西班牙的CAVA、南非的Cheninlanc、新世界的Sauvignonlanc、西班牙Rueda地区的干白、智利的Merlot、价格适中的澳洲Ca/Shiraz混酿酒以及优质的eaujolais均为理想选择。至于酒量,大型派对每人约需1瓶,正式晚宴每人半瓶即可。婚礼则需预留充足空间,因婚庆活动通常持续一整天。