阿根廷有两大著名葡萄酒产地——门多萨（Mendoza），其产量占据全国60%；另一处为圣胡安。此两地均设有分级制度，虽不如法国严格规范，但仍具有一定参考价值。A级葡萄酒酒精含量须达12.5度及以上，级不含酒精，而C级则可加入适量酒精与糖分以丰富味道。
阿根廷优质葡萄当推马尔贝克，尤其在门多萨地区出名，该区所产马尔贝克色泽深沉，带有浓郁的黑色果香和香料气息，如黑莓、黑李子、丁香、胡椒等，酒体丰满，单宁丰富。马尔贝克亦适宜于橡木桶陈年，使其香气与口感更为复杂。有时也会与赤霞珠、美乐进行混调，享誉全球。
