夏季高温潮湿，人体新陈代谢活跃，体能消耗加大，且白天变长夜间缩短，导致睡眠质量下降。此间常见症状包括疲倦无力、无食欲、舌苔厚腻、精神萎靡和体重减轻等，即传统中医所谓的“疰夏”或“苦夏”。在大暑期间，如何挑选合适的酒品以助您身心舒畅，健康愉快地享用美食，就显得尤为重要了。白酒过于浓烈，啤酒易使人发胖，而葡萄酒因其低度数和丰富的营养成分，成为夏日饮酒的首选。
根据中医理论，酒精度超过30度的酒都可能引发上火。而葡萄酒的酒精度适中，且富含多种营养元素，有助于降低胆固醇，分解高脂高热食物，促进消化和新陈代谢，同时提高胃酸分泌，促进食物中矿物质的吸收。葡萄酒还有助于排毒养颜。
在干白和干红之间，选择适合自己口味的更为关键。干白和干红的酿造工艺不同，从养生角度看，干红更易引起上火。这主要源于红葡萄酒常在橡木桶中发酵和陈酿，而橡木桶需经火熏制，故红酒中带有烟熏味，体质偏热或敏感者夏季饮用易上火。相较之下，干白葡萄酒更为纯净，适宜饮用温度约为10℃，需冷藏后品尝，口感清爽，不易上火，是夏日聚餐的理想饮品。
