一项研究表明，常喝紫葡萄汁可以预防甚至逆转记忆衰退。这项由美籍科学家主导的研究于上周五在英国北约克郡发表，主要作者罗伯特·克里科林博士向参会者详细报告了他们的研究成果。该研究选取了91位年龄介于75至80岁有早期记忆衰退问题的志愿者进行了12周的对比实验。专家指出，葡萄汁中的抗氧化剂是防止大脑功能衰退的重要因素。在研究中，一部分成员每天都会饮用康科德葡萄汁，另一部分成员则饮用安慰剂，每两周做一次记忆力测试。显示，饮用康科德葡萄汁的人群在记物品或文字位置时具有明显优势，葡萄汁有助于提高短时及三维空间认知，并可能对老年人有益处。这种简单易行且易于吸收的饮食方式，如饮用康科德葡萄汁，可能成为预防老年痴呆症的有效手段之一。
